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2008年5月 6日 (火)

ガマズミ

080506rimg0142 この時期は仕事が重なっていて、連休は 時々、近くの森や川辺を散策する程度で家で仕事でした。

5月4日の憩いの森です。
緑が奇麗ですね。

 

 

 

080506rimg0131 今はガマズミの花が散策路のあちらこちらの咲いています。
ガマズミは日本全国に分布する落葉低木。
11月になると、ガマズミは真っ赤な実をつける。
萬葉の頃は、その実からとった染料で衣布を染めていたようで
ガマズミの「ガマ」は「神の実」からきてもの。
また、ズミは、ソミ(染)→スミ→ズミとなまってきたものと伝えられています。

 

080506rg0034 右は昨年の11月同じ場所で撮ったガマズミの実です。
子どもの頃は、食べたことがあるが、口に入れると甘酢っぱい味がする。

この実から果実酒が作れる。
作り方は下のサイトで紹介されています。 

 ガマズミ酒の作り方

また、青森県三戸町では、ガマズミ酒を地域の名産として販売していますね。

 ガマズミ酒「ジョミ」

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